З додаванням сиру
За рахунок яблучного соку пісочна крихта стане м’яким коржами, а сир перетвориться в ніжне суфле. Аромат фруктів і кориці закрутить голову навіть затятим супротивникам солодкої випічки.
Інгредієнти для піщаної крихти:
- 250 г борошна вищого сорту;
- 200 г солодковершкового масла;
- 100 г цукрового піску;
- пакетик розпушувача.
Інгредієнти для начинки з сиру:
- 350 г домашнього сиру;
- 70 г цукрового піску;
- свіже куряче яйце;
- пакетик ваніліну.
Інгредієнти для начинки з яблук:
- 4 великих яблука кисло-солодкого сорту;
- 1 ч. л. меленої кориці.
Приготування:
- В чаші комбайна до однорідної маси змішуються складові для сирної начинки.
- Просеянная з розпушувачем борошно змішують з цукровим піском і злегка підталим маслом. Усе ретельно перетирається руками в пісочну крихту.
- Очищені від насіннєвої коробочки фрукти натираються на тертці і змішують з порошком кориці.
- По дну форми для випічки розподіляється ¼ піщаної суміші, зверху викладається половина фруктів, яка посипається ¼ крихти. Наступний шар із сиру, потім ¼ тіста, ½ яблук. Завершальний – частина пісочної заготовки.
- Випікається сухий пиріг в духовці 50 хвилин при 190 градусах.