Рецепт від Ольги Матвій
Сухий десерт від Ольги Матвій готується дуже швидко, а виходить настільки смачним, з-за чого неможливо навіть подумати, що в ньому присутня манка.
Інгредієнти:
- 200 г борошна;
- 200 г манки;
- 200 г цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 кг яблук;
- половина лимона;
- 150 г масла вершкового.
Приготування:
- Вимиті яблука натираються разом з шкіркою на крупній тертці. У фруктову масу вичавлюється сік половини лимона.
- В окремій ємності змішуються сипучі складові рецепту. Борошно заздалегідь просіюється не менше 2-х разів.
- Невелика, але глибока форма для випічки застеляється пергаментним папером, обмазаної невеликим шматочком вершкового масла.
- На дно підготовленої форми насипається рівний шар (1,5 см) піщаної крихти.
- Зверху викладається половина фруктової начинки.
- Аналогічним способом викладаються залишилися шари.
- На верхній шар сухої суміші рівномірно натирається шматок мерзлого олії.
- Заповнена форма ставиться в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку. Газ знижується до 170 градусів. Час випічки 40-50 хвилин.
- Гарячий пиріг виймається разом з пергаментом з форми, папір видаляється, а десерт залишається на столі до повного охолодження.