Як обійтися без борошна
Чудовий аромат підготовку випічки розбудить з ранку всю сім’ю і запросить на сніданок.
Інгредієнти:
- 2,5 ч. л. меленої кориці;
- велике яблуко;
- 150 г натурального вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 150 г манної крупи.
Приготування:
- Яблучна м’якоть натирається на крупній тертці, фруктовий сік злегка віджимається.
- Масло нарізати пластинками.
- Форма невеликого діаметра застеляється фольгою.
- На дно насипається ½ манки, по ній розкладається половина олії, після викладається ½ фруктів, змішаних з корицею, верх яблук засипається половиною цукрового піску. Процес шароутворення повторюється.
- Випікається це насипне диво при 180 градусах протягом 20-30 хвилин.
Варіант для тих, хто постить
Інгредієнти:
- 1 склянка борошна;
- 1 стакан манки;
- 0,5-1 склянка цукру;
- 1 кг яблук;
- 0,5 склянки олії;
- 2 ч. л. розпушувача;
- щіпка ваніліну.
Приготування:
- Сипучі складові рецепту змішуються.
- Фрукти очищаються і нарізати тонкою соломкою, можна для цієї мети використовувати тертці для корейської моркви.
- Форма для випічки застеляється промасленим пергаментом.
- Половина піщаної суміші викласти на дно форми, зверху викладається начинка, яка засипається залишками «тесту». За бажанням можна зібрати багатошаровий пиріг з манки, борошна і яблук, де нижній і верхній шар вийде сухим.
- Верх напівфабрикату рівномірно поливається пісним маслом.
- Кондитерський виріб випікається в духовій шафі 40 хвилин при 190 градусах.
Готовий пиріг охолоджується, посипається товченими горіхами або поливається гірким шоколадом.