Готуємо з квасолею в мультиварці
Щоб суп вийшов більш калорійним, можна заздалегідь приготувати бульйон і варити перше блюдо на ньому.
Необхідні складові:
- яловичий фарш – 350 г;
- консервована біла квасоля – банку;
- морква – 200 г;
- картопля – 350 г;
- цибуля – 200 г;
- суміш перців – 5 м;
- яйце – 1 шт.;
- олія без запаху – 2 ст. л.;
- чебрець – 1 ч. л.;
- кріп – 15 г;
- йодована сіль – за смаком.
Покрокове керівництво:
- Чистимо цибулю з морквою, споліскують під водою. Встановлюємо в мультиварці режим «Смаження» і пасеруємо овочі протягом 5 хвилин.
- Очищаємо картоплю, ріжемо брусочками.
- Після звукового сигналу в чашу агрегату до овочевої засмажки додаємо квасолю з банки.
- Вливаємо воду, кидаємо картоплю, додаємо сіль з перцем. Включаємо режим «Суп» на 30 хвилин.
- Присмачую фарш спеціями, вбиваємо яйце, вимішуємо. Вологими руками робимо фрикадельки невеликого розміру.
- Коли суп закипить, закидаємо в нього биточки.
- Подрібнюємо кріп і разом з чебрецем закидаємо його в суп за 5 хвилин до готовності останнього.
Таке перше блюдо буде особливо смачним, якщо їсти його з бородінським хлібом.