З додаванням зеленого горошку
З зеленим горошком виходить дуже смачний суп. Можна використовувати заморожений, свіжий або консервований, у будь-якому випадку вийде чудово.
Компоненти супу:
- фарш з індички — 300 г;
- картопля — 3 шт.;
- морква — 1 шт.;
- горошок зелений — 200 г;
- цибуля — 1 велика або 2 маленькі головки;
- помідор — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- сіль.
Приготування дуже просте, і виглядає наступним чином:
- Половину підготовленого лука подрібніть і додайте у фарш змішайте з сіллю і яйцем. Скачайте м’ясні кульки, залиште на 10-15 хвилин вилежуватися, якщо не використовуєте паніровку з борошна.
- Обсмажте до м’якості моркву і цибулю.
- З картоплі зніміть шкірку, помийте, наріжте кубиками.
- Поставте воду на плиту, після кипіння, додайте сіль, картоплю, засмажку з овочів. Бульйон закипить, відразу викладіть варитися фрикадельки з індички. Після наступного кипіння вводите горошок, варити ще 10 хвилин.
Як в усі попередніх випадках, суп чудово доповнить майонез або сметана, трохи свіжої зелені.
Супи їсти потрібно обов’язково, вони не тільки урізноманітнюють раціон, але і поліпшать травлення. Щоб кожен день у вас було нове перша страва, варити борщі, щі, солянки і розсольник, грибний, з фрикадельками — кілька варіантів рецептів останнього розміщене в даній публікації. Приємного вам апетиту!