2. Тістечко «Картопля» з печива з шоколадом
У вашій родині люблять солодке? Особливо, якщо у вас є діти, то солодощі, напевно, користуються величезним попитом. Купувати їх щодня затратно. Крім того, покупні печива, цукерки і тістечка не несуть ніякої користі. Тому, я пропоную готувати такі ласощі будинку.
Інгредієнти:
- 160 грам темного шоколаду з вмістом 60% какао і більше;
- столова ложка вершкового масла;
- 200 грам звичайного печива (кількість може змінюватися, дивіться на око, щоб маса загусла);
- 200 мл жирних вершків (35%);
- кокосова стружка на смак.
Приготування:
1. Перелити вершки в каструлю або сотейник. Шоколад поламати на шматочки. На маленькій потужності плити, безупинно розмішуючи, дочекатися повного його розчинення. Кип’ятити не можна! Досить просто розтопити шоколадку. Тепер додати м’яке вершкове масло і теж розчинити його, перемішуючи в масі.
2. Печиво подрібнити у блендері. Для цього підійде звичайна «Ювілейне» печиво або йому подібне. Збивати потрібно до дрібного стану, без шматочків. Перемішати крихту з шоколадною масою до однорідності. Зручніше робити це, підсипаючи печиво невеликими порціями і перемішуючи кожного разу. Прибрати в холод на 20 хвилин.
3. З цієї маси скачати кульки. Щоб вона не прилипала до долонь, змочуйте їх водою. У миску насипати кокосову стружку і кожну таку цукерочку обваляти в ній. Викласти їх на плоску посуд і відправити в холодильник на годинку. Якщо поласувати вже невтерпеж, можна уникнути цієї процедури, адже ласощі вже готове до вживання.