Для приготування у фритюрі
Тісто для апетитних пишних пончиків у фритюрі може бути приготовано не тільки на молоці, воді і кефірі, але і на такому продукті як згущене молоко. Ця випічка дуже ситна і проста в приготуванні, тому може стати смачним додаток до ранкового чаю або кави.
Список продуктів, які використовуються для приготування:
- згущене молоко – 170 г;
- яйця – 2 шт.;
- розпушувач для тіста – 14 м;
- сіль – 2 г;
- борошно – 260 р.
Хід роботи:
- Борошно просіяти і змішати з розпушувачем для тесту.
- Яйця і згущене молоко збити віночком або на середній швидкості міксера до однорідності.
- З’єднати рідкі і сипучі компоненти, старанно вимішати, і тісто готове.
Готовий заміс скачують у ковбаску, яку ріжуть на однакові шматочки, а потім з кожного формують кульки і обсмажують їх у киплячому маслі.
У процесі випікання пампушків важливо пам’ятати, що виймати їх слід на паперові серветки, щоб вони увібрали зайвий жир.
Не варто нехтувати і зовнішнім виглядом десерту. Пампушки можна посипати цукровою пудрою, покрити цукровою глазур’ю (з молока або ягідного соку та пудри) або вмочити в розтоплений шоколад.Тісто для пампушок