Тісто для піци в хлібопічці – 7 рецептів

Тонка основа для випічки

Італійська піца в класичному варіанті тонка, а в центрі товщина тесту складає всього лише 2 міліметри. Щоб тонка основа для випічки вийшла такою ж, скористайтеся рецептом нижче.

Інгредієнти:

400 г борошна;
250 мл води;
10 г дріжджів;
щіпка солі;
20 г рафінованої олії.

Приготування:

Просіваємо борошно через спеціальне сито.
Підігріваємо воду до 80 градусів.
В окремій ємності змішуємо воду і масло, виливаємо вміст у хлібопічку.
Всипаємо в грубку борошно, робимо поглиблення і додаємо в нього щіпку солі і сухі дріжджі.
Включаємо на пристрої необхідний режим і чекаємо 90 хвилин. Час приготування залежить від моделі і потужності хлібопічки.

Дивіться також: Хліб з кукурудзяного борошна – 6 рецептів приготування в духовці, в хлібопічці, в мультиварці

Тонке тісто в хлібопічці готово. По завершенні залишиться тільки розкачати його тонким шаром. Найкраще робити це руками, як надходять досвідчені кухарі.

Не забудьте зробити бортики. Якщо в центрі італійська піца дуже тонка, то вони повинні досягати 6 сантиметрів. Це важливо, щоб начинка не випадала.