Англійські ажурні млинці
Щоб своїми руками створити тонкі млинці з дірочками, слід використовувати англійську рецепт цього ласощі.
Виходячи з нього, для отримання улюбленої страви знадобляться:
- 300 мл молока;
- 100 мл очищеної води;
- 2 яйця;
- 150 г пшеничного борошна;
- ½ Ч. л. соди;
- 1 ч. л. масла рослинного;
- сіль (за смаком).
Етапи приготування:
- У високу тару з бортиками просіваємо борошно. З’єднуємо її з сіллю і яйцями. Збиваємо інгредієнти міксером до однорідності.
- Вливаємо молоко, ще раз перемішуємо всі компоненти млинцевого тесту.
- Додаємо соду, масло, знову збиваємо суміш, витримуємо в холоді 1-2 години.
- Випікаємо млинці до появи золотистого відтінку.
- Складаємо вироби гіркою на красивому плоскому блюді, подаємо до столу разом з джемом, ароматним маслом або згущеним молоком.
Важливо! У переліку інгредієнтів немає цукру, хоча його можна додати (за бажанням).
Правда, краще підсолодити страва улюбленою начинкою.