Швидкі млинці з ягодами
Існує безліч рецептів смачного російської частування, але самий звичний і швидкий варіант – млинці з ягодами.
Для їх приготування знадобляться:
- 1 ст. л. олії соняшникової;
- 200 р пшеничного борошна;
- 500 мл молока;
- 150 г цукру;
- 2 курячих яйця;
- жменю солі;
- дрібка ваніліну;
- 250 г будь-яких сезонних ягід (можна заморожених).
Етапи приготування:
- Змішуємо яйця з 150 грамами цукру. Збиваємо з допомогою віночка.
- Вливаємо в яєчну суміш злегка прогріте молоко.
- Додаємо борошно і сіль, постійно помішуючи інгредієнти.
- Коли тісто почне нагадувати густі вершки, вливаємо в нього рослинне масло.
- Промиті і висушені ягоди посипаємо цукром і ваніліном, струшуємо, розподіляючи солодкі кристали по всьому складу.
- Випікаємо млинці на розпеченій сковороді, перевертаючи їх лопаткою після появи на поверхні численних бульбашок.
- На центр кожного виробу викладаємо гіркою начинку, формуємо трикутники. Поливаємо їх ягідним соком і прикрашаємо листям м’яти.
Важливо! Щоб страва «не потекло», звільняйте начинку від соку. Його краще відцідити і задіяти в якості солодкого соусу.