Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми будемо готувати смачні і ніжні тортики без випічки.

Часто буває ситуації, коли хочеться чого-небудь смачного і незвичайного, а піч коржі немає натхнення. Адже цей процес займає досить багато часу. А іноді, виникає бажання пригостити своїх домочадців чимось новеньким. В таких ситуаціях приходять на виручку рецепти тортів без випічки.

Найчастіше, в основі таких тортиків лежить звичайне печиво. А ось з просоченням, кремом, начинкою і прикрасою можна поекспериментувати. Тут вже на що вистачить вашої фантазії. Нижче, ми підібрали рецепти найпопулярніших тортів без випічки печива. Всі вони легкі в приготуванні і дуже смачні.

Торт без випічки печива з бананом

Список необхідних інгредієнтів:

• Печиво – 600 гр;
• Сік (апельсиновий з м’якоттю) – 1 літр;
• Цукор – 1 склянка;
• Манна крупа – 8 ст. л;
• Банани – 5-6 шт;
• Какао – 2 ст. л;
• Цукор – 2 ст. л;
• Молоко – 3 ст. л;
• Вершкове масло – 50 гр.

Як приготувати торт без випічки печива:

1. У глибокій мисці з’єднуємо сік, цукор і манну крупу. Залишаємо на півгодини, щоб манка набухла.

2. Ставимо каструлю на плиту і варимо крем до загустіння. Зазвичай, як тільки маса закипить – крем готовий.

3. Даємо крему охолонути до кімнатної температури і прибираємо в холодильник на 2 години. Після цього, дістаємо крем і починаємо збивати на низькій швидкості.

4. Продовжуємо збивати крем вже на високій швидкості. Робити це необхідно до утворення однорідної кремоподібної маси.

5. Форму застеляємо харчовою плівкою, залишаємо вільні краї 15-20 см, щоб потім закрити верх торта. Викладаємо шар крему близько 1-1.5 див.

6. На шар крему викладаємо печиво. Це може бути як шоколадне, так і звичайна, різниця не принципова. На шар печива знову викладаємо крем і рівномірно розподіляємо.

7. Далі, викладаємо нарізані кружечками банани.

8. Тепер, прямо банани викладаємо печиво і, після цього, знову змащуємо товстим шаром крему. Таким чином чергуємо поки дозволяє висота форми. Останній шар повинен бути з печива. Загортаємо краю харчової плівки і прибираємо форму в холодильник для просочення на 7-8 годин (я прибираю на ніч).

9. Кладемо на форму обробну дошку і перевертаємо торт. Акуратно знімаємо харчову плівку.

10. У невеликій каструлі з’єднуємо з 2 ст. л. цукру і какао, 3 ст. л. молока і 50 гр. вершкового масла. Варимо глазур на середньому вогні до загусання. Потім, ще гарячу глазур переливаємо в пакет, відрізаємо куточок і прикрашаємо торт.

11. Подаємо торт з печива до столу і насолоджуємося смаком. Приємного апетиту!

При формуванні торта можна використовувати будь печиво (звичайна або шоколадне), а можна комбінувати

Торт без випічки печива “Вушка”

Список необхідних інгредієнтів:

• Печиво “Вушка” – 800 гр;
• Яйця курячі – 4 шт;
• Молоко – 1 л;
• Цукор – 100 гр;
• Вершкове масло – 150 гр;
• Борошно пшеничне – 70 гр;
• Ванілін – 1 пакетик.

Як приготувати торт без випічки печива “Вушка”:

1. У миску вбиваємо 4 курячих яйця і додаємо 100 гр цукру. Віночком збиваємо до однорідності.

2. Додаємо 70 гр просіяного борошна і перемішуємо до однорідності. Стежимо, щоб не залишилося грудочок.

 

3. Додаємо ванілін і молоко. Ретельно перемішуємо вінчиком.

4. Перелити масу в каструлю і ставимо на повільний вогонь. Варимо крем, безперервно помішуючи, до загустіння.

5. Знімаємо каструлю з плити. Додаємо 150 гр. розм’якшеного вершкового масла і перемішуємо крем до однорідного стану.

6. На плоске блюдо розміщуємо роз’ємну форму для торта. Кожне печінка повністю опускаємо в крем і починаємо викладати торт.

7. Таким же чином викладаємо весь торт. У результаті повинно вийти 5-6 шарів з печива. Прибираємо в бік 5 ст. л. крему, а решта викладаємо на торт і вирівнюємо ложкою. Прибираємо торт в холодильник на 3-4 години.

8. Дістаємо торт з холодильника і акуратно знімаємо форму. Після цього, змащуємо боки торта залишилися кремом. Далі, подрібнюємо залишки печива і прикрашаємо торт зверху і з боків.

9. Нарізаємо торт на порційні шматки і подаємо до столу. Приємного апетиту!

Щоб торт з печива був ніжним і м’яким, йому треба постояти в холодильнику не менше 2-х годин. А краще залишити на ніч

Торт без випічки печива зі згущеним молоком

Список необхідних інгредієнтів:

• Печиво – 800 гр;
• Масло вершкове – 100 гр;
• Варена згущене молоко – 1 банка.

Як приготувати торт без випічки зі згущеним молоком:

1. Підготуємо всі інгредієнти. Ломанное печиво, відкладаємо в окрему миску.

2. Масло з’єднуємо зі згущеним молоком і збиваємо міксером.

3. Плоску тарілку змащуємо кремом.

4. Викладаємо один ряд з печива і промазуємо кремом.

5. Продовжуємо викладати печиво, промазуючи кожен шар кремом.

6. Промазуємо верх і боки торта залишилися кремом і прибираємо в холодильник на пару годин.

7. Поламане печиво подрібнюємо в крихту. Прикрашаємо торт отриманою крихтою зверху і з боків. Нарізаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!

Торт з печива “Рибки” можна зробити і з іншого крекеру

Торт без випічки печива “Рибки”

Список необхідних інгредієнтів:

• Печиво “Рибки” – 400 гр;
• Сметана 20-25% – 600 гр;
• Цукор – 150 гр;
• Банани – 2 шт;
• Ванілін – 1 пакетик;
• Шоколад для прикраси.

Як приготувати торт без випічки печива “Рибки”:

1. Сметану збиваємо з цукром і ваніліном до утворення кремоподібної консистенції.

2. Нарізаємо невеликими шматочками банани.

3. У ємність з кремом викладаємо печиво і банани. Добре перемішуємо.

4. Форму застеляємо харчовою плівкою. Залишаємо вільні краї, щоб закрити торт зверху. Викладаємо масу у форму і вирівнюємо. Закриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на пару годин.

5. Прибираємо харчову плівку і накриваємо форму з тортом плоскою тарілкою. Перевертаємо і прибираємо плівку. Прикрашаємо торт тертим шоколадом. Приємного апетиту!

Банан в торті “Будиночок” можна замінити ківі. Також, при бажанні, в крем можна не додавати какао

Торт без випічки печива “Будиночок”

Список необхідних інгредієнтів:

• Сир – 250 гр;
• Масло вершкове – 100 гр;
• Цукор – 150гр;
• Какао – 2 ст. л;
• Молоко – 100 мл;
• Банан – 1 шт;
• Печиво – 12 шт;
• Шоколад – 100 гр;
• Кокосова стружка.

Як приготувати торт без випічки печива “Будиночок”:

1. У мисці змішуємо сир, розтоплене вершкове масло і цукор. Добре збиваємо до однорідного стану.

2. Обробну дошку застеляємо харчовою плівкою. Кожне печиво повністю опускаємо в молоко, а потім, викладаємо на дошку (3 ряди по 3 печива).

3. Крем ділимо на дві рівні частини. Одну половину розподіляємо на печиво, а другу змішуємо з какао.

4. Очищаємо банани і розрізаємо повдоль. Укладаємо банани в центр шару з печива.

5. На банани рівномірно викладаємо шоколадний крем. І починаємо формувати “будиночок”.

6. Продовжуємо формувати будиночок.

7. Загортаємо торт у плівку і ще раз ущільнюємо “будиночок”. Прибираємо торт в холодильник для просочення на 2-3 години.

8. Дістаємо торт з холодильника і знімаємо харчову плівку. Прикрашаємо розтопленим шоколадом і кокосовою стружкою.

Сир в кремі можна замінити вершковим сиром Маскорпоне. В цьому випадку його потрібно добре збити міксером

Торт без випічки печива і сиру

Список необхідних інгредієнтів (діаметр форми 18 см) :

• Печиво звичайне – 150 гр;
• Печиво шоколадне – 150 гр;
• Сир – 350 гр;
• Вершки 33% – 400 гр;
• Цукор – 150 гр;
• Кави – 100 мл;
• Чорний шоколад – 100 гр;
• Вершки 33% – 100 гр;
• Масло вершкове – 15 гр.

Як приготувати торт без випічки з сиром:

1. Холодні вершки (повинні постояти в холодильнику не менше 3-х годин) з’єднуємо з цукром і збиваємо міксером до стійких піків.

2. Сир викладаємо в миску і розминаємо виделкою. Після цього, додаємо 4-5 ложок збитих вершків і подрібнюємо блендером сир. Стежимо, щоб не залишилося грудочок.

3. Поступово вводимо подрібнений сир до вершків і збиваємо міксером. Повинен вийде густий і смачний крем.

4. Плоску тарілку застеляємо смужками пергаменту і встановлюємо форму. Зсередини бокові сторони форми потрібно обернути харчовою плівкою.

5. Варимо каву і виливаємо його в тарілку з плоским дном. Печиво опускаємо в каві і починаємо формувати торт.

6. Викладаємо печиво по колу форми.

7. Змащуємо печиво кремом.

8. Наступний шар – звичайне печиво, за ним – знову шоколадне. Кожен шар промазуємо кремом.

9. Таким же чином продовжуємо викладати торт. Коли в середині залишиться зовсім небагато місця, з допомогою крему з’єднуємо між собою два печива і вставляємо в центр.

10. Заповнюємо кремом всі порожнечі між печивом і вирівнюємо поверхню торта. Прибираємо в холодильник на 1-1.5 години.

11. Акуратно знімаємо кільце.

12. Прибираємо харчову плівку і обманюємо боки кремом.

13. З’єднуємо шоколад, вершки і вершкове масло. Нагріваємо на водяній бані, постійно помішуючи, до повного розчинення шоколаду.

14. Чайною ложкою робимо гарні патьоки по краю торта.

15. Подрібнюємо в крихту кілька штук шоколадного печива і посипаємо центр торта. Потім, за допомогою кондитерського мішка прикрашаємо торт залишилися кремом. Після цього торт без випічки можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Вершки для крему слід брати максимальної жирності, а перед збиванням їх потрібно добре охолодити (не менше 4 годин в холодильнику, або 20 хвилин в морозилці)

Торт без випічки печива зі сметаною

Список необхідних інгредієнтів:

• Печиво – 700 гр;
• Сметана 25% – 700 гр;
• Цукор – 1 склянка;
• Згущене молоко – 200 мл;
• Ванілін – 1 пакетик.

Як приготувати торт без випічки зі сметаною:

1. Сметану з’єднайте з цукром і починаємо збивати міксером.

2. Збиваємо до утворення густого крему.

3. Плоску тарілку змащуємо кремом і викладаємо перший шар печива.

4. Змащуємо шар печива згущеним молоком.

5. Знову викладаємо шар печива.

6. Печиво змащуємо кремом. Слідом знову шар печива, змащуємо згущеним молоком. Таким чином збираємо торт.

7. Змащуємо торт кремом зі всіх сторін. Кілька печив подрібнюємо в крихту і посипаємо верх і боки торта. Прикрашаємо на свій смак: ягоди, фрукти, горіхи. Але, можна просто посипати крихтою. Ставимо торт в холодильник на 2-3 години для просочення.

Будь тортів можна прикрасити за бажанням: крихтами печива, тертим шоколадом, кремом, глазур’ю, ягодами, фруктами, горіхами і т. д.

Торт без випічки печива з желатином і сметаною

Список необхідних інгредієнтів:

• Шоколадне печиво – 400 гр;
• Вершкове масло – 200 гр;
• Сметана – 400 гр;
• Варена згущене молоко – 2 банки;
• Вода – 150 мл;
• Желатин – 20 гр.

Як приготувати торт без випічки з желатином:

1. Печиво подрібнюємо в крихту з допомогою блендера.

2. Додаємо розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо.

3. Форму встановлюємо на плоску тарілку. Бока змащуємо олією і викладаємо шоколадну масу. Добре ущільнюємо її ложкою.

4. Желатин заливаємо водою і залишаємо до набухання. Після цього, нагріваємо в мікрохвильовій печі.

5. Згущене молоко з’єднайте зі сметаною і збиваємо міксером.

6. Додаємо трохи остиглий желатин і добре перемішуємо.

7. Виливаємо крем шоколадний шар печива. Ставимо в холодильник на 4-5 годин.

8. Акуратно знімаємо кільце і прикрашаємо торт красивим печивом. Або чимось іншим, на свій розсуд.

9. Подаємо прикрашений торт до столу і нарізаємо на порційні шматки. Приємного апетиту!

Часто, в крем додають ванілін, він надає особливий аромат. Але, якщо запах ваніліну Вам не подобається, його можна виключити з рецепту і не додавати

Торт без випічки “Пломбір” відео-рецепт

Нижче представлений ще один цікавий рецепт приготування торта без випічки. Такий торт вимагає трохи більше часу на приготування, але результат того вартий. Обов’язково рекомендую спробувати.

Сподіваюся, Ви знайшли для себе підходящий рецепт і порадували своїх близьких смачним тортиком!