Покроковий рецепт від Ірини Хлебниковой
Незвичайний рецепт від Ірини Хлебниковой передбачає створення декількох шарів з желе, йогурту і бісквіта.
Повний список компонентів виглядає так:
- пшеничне борошно – 80 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- цукровий пісок – 120 г;
- сметана – 170 г;
- какао-порошок – 15 г;
- розпушувач – 5 м;
- ромова есенція – кілька крапель;
- горіхи – 50 г;
- питний йогурт – 600 мл;
- желатин – 20 г;
- вишня – 200 г;
- желе – 1 упаковка;
- очищена вода – 200 мл
Спосіб приготування:
- Форму змащуємо маслом і посипаємо подрібненими горіхами.
- Цукор і яйце збиваємо. Додаємо 120 г сметани і есенцію, змішуємо.
- В останню чергу сиплемо борошно, розпушувач, какао і доводимо тісто до однорідності.
- Залишилися горіхи кладемо в тісто, заважаємо. Корж випікаємо при температурі -180 º c півгодини.
- Рясно корж змащуємо сметаною.
- Йогурт з’єднуємо з желатином, залишаємо на 20 хвилин.
- Корж викладаємо на тарілку для сервірування. Встановлюємо кондитерське кільце за розміром і розкладаємо половину вишні.
- Збиваємо міксером йогурт 15 хвилин, викладаємо його на ягоди. Решту вишень розподіляємо зверху маси з йогурту. Прибираємо заготовку в холодильник до застигання.
- Желе розчиняємо у воді відповідно до інструкції на упаковці. Заливаємо їм торт. Після повного застигання страва готова.