З фотодруком
Корж:
- борошно – 4 кг 400 р.;
- цукор – 250 г;
- молоко – 8 ст. л.;
- какао – 2 ст. л.;
- яйця – 2 шт.;
- невелика кількість солі;
- сода – 1 ст. л.
Крем:
- молоко – 0,5 л;
- цукровий пісок – 200 г;
- вершкове масло – 500 г;
- ванільний цукор – 2 пакетика (для бісквіта і крему);
Прикраса:
- молочний шоколад – 100 г;
- фотозображення на рисовому папері.
Як приготувати:
- Розтерти яйця з цукром і молоком. Додати сухі інгредієнти, гашену соду. Замісити тісто. Повинен вийти м’який, щільний клубок. Розділити його на 5 частин, тонко розкачати. Випікати коржі по черзі 15 — 20 хвилин (180°С).
- Зварити крем. Прогріту молочно-цукрову суміш загущатися борошном розведеною водою. Проварити до закипання. В охолоджену масу додати ваніль, масло, збити міксером.
- Частина кремової основи пофарбувати буряковим соком або кондитерським барвником. Промазати коржі кремом, накладаючи їх один на інший. Розтопити шоколад у 3 ст. л молока.
- Обмазати рідкої шоколадної глазур’ю поверхню і боки торта. Периметр прикрасити кольоровим кремом.