Випічка з варенням з чорної смородини
У складі цього частування міститься смородинове варення, додає здобі темний відтінок і вишуканий, кисло-солодкий смак. Для приготування ласощів підійде звичайний джем з чорної смородини або свіжі ягоди, перетерті з цукром.
Необхідні компоненти:
- білий цукор – 0,23 кг;
- яйця – 3 шт.;
- варення зі смородини – 0,2 кг;
- пшеничне борошно – 0,42 кг;
- сода – 10 г;
- сметана – 220 г;
- гіркий шоколад – 80 г;
- м’ятні листя – 6 шт.;
- вершки – 180 мл;
- банку згущеного молока.
Готуємо:
- Цукор-пісок з’єднати з варенням, покласти соду, сметану і збивати до тих пір, поки суміш не стане досить пишною.
- Після цього засипати борошно, вимісити м’яке однорідне тісто.
- Посуд для випічки змастити маслом, наповнити основою з борошна, поставити в гарячу духовку (195 градусів) і піч двадцять хвилин.
- Остиглий корж розрізати поперек на дві частини.
- Згущене молоко змішати з вершками, помістити в блендер і активно розтерти, щоб вийшов повітряний крем.
- Промазати коржі збитою сумішшю, з’єднати їх.
- Залити готовий виріб залишками крему.
Смородиновий торт прикрасити шоколадними квадратиками, листочками м’яти і поставити просочуватися.