З овочами в мультиварці
Мультиварка — головна помічниця на кухні сучасної жінки. Вона дозволяє спростити процес створення їжі. Баранина з картоплею в мультиварці виходить не гірше ресторанного страви, адже мліє, як в печі, не втрачаючи ні краплі аромату і користі.
Інгредієнти для приготування:
- нежирна баранина і без кісток — 0,5 кг;
- картопля — 1 кг;
- морква — 1 шт.;
- болгарський перець — 1 шт.;
- ріпчаста цибуля — 1 головка;
- паста томатна — 1 ст. л.;
- сметана — 3 ст. л.;
- сіль і приправи.
Приготування:
- М’ясо по необхідності вимочити у воді з оцтом. Промийте, поріжте на шматки, але не мельчите.
- Цибулю очистіть, наріжте півкільцями. Моркву можна натерти, але все ж краще порізати тонкими брусочками.
- Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки, наріжте кубиками.
- У сковороду налийте трохи олії, обсмажте м’ясо до рум’янцю, додайте цибулю з морквою, перець, доведіть овочі до м’якості. Покладіть пасту в сковороду з томатів і сметану, злегка обсмажте.
- З сковороди всі викладіть в каструлю, туди ж відправте очищений і нарізаний кубиками картоплю. Влийте трохи води (щоб тільки прикривала шматки картоплі та м’яса), додайте підготовлені приправи і сіль. Встановіть режим «Гасіння» і чекайте сигналу про готовність.
Подавайте тушковану з картоплею м’ясо, притрусивши свіжою зеленню.