Доповнюємо рецепт грибами
Ще смачніша страва буде з грибами. При цьому можна вибрати будь-які гриби, але головне – правильно їх приготувати.
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 1 кг.;
- фарш – 300 р.;
- гриби (опеньки) – 200 р.;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- зелень (свіжа) – на око;
- сіль і перець – за смаком.
Як приготувати:
- Цибуля очищається, промивається і дрібно шинкуется.
- Морквина натирається на тертці або подрібнюється смужками.
- Морква і цибуля пассеруются на сковороді з невеликою кількістю соняшникової олії.
- Фарш повністю розморожується або нарізати на невеликі кубики. Після чого вони відправляються до засмажки.
- Гриби промиваються проточною водою і при необхідності подрібнюються. Потім відправляються до фаршу, цибулі і моркви.
- У цей час слід очистити, промити картоплю, нарізати на кубики середньої величини. Тільки після цього так само кинути в сковороду до решти інгредієнтів.
- Як тільки всі складові трохи обсмажаться, потрібно залити їх водою.
- Наступним етапом додаються спеції. Також не забороняється додати коріандр і лавровий лист.
- Дана суміш гаситься близько 10-25 хвилин.
- Всі постійно помішується і, як тільки дійде, слід нарізати зелень і додати в блюдо.
Додаткові спеції необхідно підбирати за смаком.