Ситне блюдо в казані
Простіше цієї страви можуть бути тільки звичайні бутерброди. Це блюдо дуже смачне, подобається при цьому не тільки дорослим, але й дітям.
Складові:
- фарш – 500 р.;
- картопля – 6 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- томати – 3 шт.;
- зелень – за бажанням;
- сіль і перець – за смаком;
- лавровий лист – 1-2 шт.;
- вода – на-віч;
- олія соняшникова – 2 ст. л.
Як слід готувати:
- Цибулю і моркву очищаються і промиваються. Після цього дрібно шинкують.
- Томат опускається ненадовго в окріп, потім очищається від шкірки і нарізати на невеликі кубики.
- У сковороді пассеруется цибуля, морква та томати близько 5-10 хвилин.
- В цей час картопля очищається, промивається і нарізати на кубики середньої величини.
- Як тільки зажарка з помідорами дійде до напівготовності, туди відправляється розморожений заздалегідь фарш.
- Картоплю злегка обсмажується з усіх сторін на іншій сковороді.
- Готовий фарш з овочами і картопля висипаються в казан і заливаються водою, також слід додати спеції і лавровий лист. Таким чином вони варяться приблизно пів години.
- Готову страву посипається зеленню і подається на вечерю.
Також можна додати томатну пасту або кетчуп з улюбленим смаком.