Дієтична вуха з філе минтая
Завдяки низькій калорійності минтай відмінно підходить для дієтичного меню. Зварити юшку зі зниженою калорійністю не складе великої праці.
Склад інгредієнтів:
- минтай – 1 кілограм;
- картопля – 800 грамів;
- морква – 200 грамів;
- цибуля – 100 грамів;
- сіль – за смаком.
Технологія:
- Підготовлену і промиту рибу варити годину у воді з додаванням солі. Після чого минтай прибрати і розібрати від кісток.
- У бульйон скласти картоплю, порізану кубиками, натерту моркву. Поставити варитися.
- Потім в юшку додати нарубану цибулю. Проварити.
- В готовий рибний суп покласти розібрану рибу. Страву можна подавати.
Наваристий суп в мультиварці
Риба минтай відмінно підійде для приготування юшки в мультиварці. Готувати її дуже легко. Важливо правильно підготувати інгредієнти, після залишається укласти все в чашу агрегату і встановити режим «Суп».
Склад інгредієнтів:
- тушка минтая – 1 штука;
- цибуля – 2 головки;
- картопля – 3-4 штуки;
- морква – 1 штука;
- листя лавра – 1 штука;
- вершкове масло – 60 г;
- сіль і перець – за смаком;
- оливки – 5-6 шт.;
- зелень – за смаком.
Технологія:
- Очищені і обезголовлені тушки минтая розділити на середні шматки.
- Підготовлені овочі промити, подрібнити на кубики картоплю і цибулю, моркву – натерти.
- Інгредієнти покласти в чашу, влити воду. Всипати спеції і масло.
- Закрити кришку і встановити в режим «Суп».
- Коли програма завершиться, додати зелень і оливки, нарізані кільцями.