Вівсяну кашу можна сфабрикувати як на воді, так і з застосуванням молока. Другий варіант вважається більш ситним і корисним. Крім цього, діти більше люблять кашку на молоці, адже вона більш запашна і смачна.

Рецепти приготування

Зараз ми будемо готувати вівсяну кашку на молоці. Сніданок — це головна трапеза в раціоні кожної людини, так як дозволяє заряджати життєвою енергією, а також налаштуватися на майбутній день. Одним з варіантів апетитного, а також корисного сніданку в силах бути вівсяна каша, яка досить проста в приготуванні і чудово підійде не тільки прихильникам здорового харчування, але і тим, хто просто-напросто захотів урізноманітнювати свій щоденний раціон.

Традиційно це страва складається з двох основних складових: вівсяна крупа і молочко. Що ж стосується крупи, то ми рекомендуємо застосовувати вівсяні пластівці, не піддавалися капітальної хімічній обробці: зварена з них кашка буде набагато корисніше, а також природніше, ніж виготовлена з геркулесу «для швидкого приготування».

У страву при потребі можна додавати різні сладенькие добавки: це може бути мед, джем або ягоди, — таке апетитне додаток до страви зробить кашку особливо привабливою як для діток, так і для дорослих людей-ласунів. Існує безліч типів вівсяної каші, а також методів її приготування.

Вівсяна каша на молоці

Вівсяна кашка — це один з традиційних варіантів сніданку, але далеко не всі вміють її грамотно приготувати і тому часто не приділяють їй належної уваги. За допомогою нашого рецепту ви зрозумієте, як приготувати смачну вівсяну кашку на молоці всього за п’ятнадцять хвилин і отримати на ленч хороший набір корисних елементів. Така вівсяна каша виходить дуже ситним, в міру густий, а також надзвичайно апетитною. Секрет в тому, що по закінченні варіння вона стоїть певний час в каструлі, що в свою чергу дозволяє вівсянці заваритися і добре просочитися.

Інгредієнти:

• молоко — один стакан
• вівсяні пластівці (або геркулес) — пів склянки
• цукор (білий або коричневий) — дві ст. л.
• сіль — пів ч. л.
• вершкове масло — двадцять р

Приготування

Вилити молоко в маленьку каструльку, довести його до бурління. Нагадаємо, що молоко володіє схильністю до швидкого «втечі», з цієї причини обов’язково дивіться за ним. У кипляче молоко зсипати півсклянки вівсяної крупи, як слід перемішати, додати сіль і цукор. Зменшити полум’я і, помішуючи, готувати 4-5 хвилин. Потім прикрити кришкою, вимкнути плитку, потім дати вівсяної каші трохи постояти.

Покласти у вівсянку шматок вершкового масла, розмішати, знову прикрити кришкою і залишити ще на кілька хвилин потомитися. У готову вівсяну кашку можна додати мед або варення, найсвіжіші фрукти (як у нашому варіанті — ківі) або цукати, горіхи або сухофрукти, а можна отзавтракать нею без будь-яких доповнень.

Головне — ваша фантазія, а також воля починати свій день з поживного, корисного і апетитного сніданку! Вівсяна каша на молоці виконана!

Вівсяна каша на молоці з фруктами

Дуже часто нам бракує часу для швидкого приготування, а також ситного сніданку. Проста, смачна, ніжна, а найголовніше корисна вівсяна кашка сподобається не тільки дітям, але і дорослим.

Інгредієнти:

• Пластівці вівсяні — чотири ст. л.
• Молоко — один скл.
• Сіль (Щіпка)
• Цукор — один ч. л.
• Банан (Половина)
• Яблуко (Половина)
• Сироп фруктовий (Варення, джем теж підійдуть)

Приготування

Незважаючи на те, що вівсяна кашка дуже корисна, ми її готуємо разом з фруктами. Вона згодиться навіть для тих, хто на дієті. Ми також використовуємо фруктовий сироп або варення. Інгредієнти, які знадобляться, йдуть на одну порцію.

Таким чином, поставимо молочко на вогонь, додамо щіпку солі, а також цукру (ми не додавали цукор, т. к. застосовуємо солодкий сироп) і доводимо до бурління.

Після того, як молоко закипить, додаємо вівсяні пластівці, постійно помішуючи. Варимо нашу кашу 7-10 хвилин. Ви розберетеся, коли знімати її з полум’я. Через встановлений час, додамо трішки вершкового масла (хто на дієті можна не додавати), прикриємо кашу тарілкою постояти як мінімум на п’ять хвилин.

За цей час покрошим половинку банана і також яблука. Ви можете застосовувати будь-які фрукти за настроєм: персики, черешні, цитрусові, сухофрукти. Ріжемо кубиками фрукти. Додаємо банан, яблуко, сироп. І абсолютно всі перемішаємо. Сироп у нас з вами вишневий, ви можете брати варення або джем, а також фруктове пюре — що віддаєте перевагу. Вівсяна каша на молоці за п’ятнадцять хвилин готова! Фрукти і сироп дають їй щось відмінний смак… чудесний, фантастичний! Хлопцям це сподобається!

Британський рецепт вівсянки на молоці

Всі ми розуміємо, що вівсянка родом з Англії. Отже, кому як не англійцям знати толк в чудовій вівсяної каші? Надаємо вам рецепт вівсяної каші на молоці від знаменитого британського кулінара-телеведучого Джеймса Олівера.

Неприменные інгредієнти:

• Півтори-дві чашки вівсяних пластівців.
• одна чайна ложка цукру.
• Половина чайної ложки солі.
• один літр молочка.
• одна чайна ложка вершкового масла.
• Половина чайної ложки соєвого масла.

Додаткові інгредієнти:

• Половина чайної ложки насіння кунжуту або
• одна морква, терта, або
• Подрібнений чорнослив, інжир, курага, або
• Подрібнені мигдальні горіхи.

Приготування

Нагрійте в сковорідці соєве масло, додайте вершкове масло, потім розмішуєте до тих пір, поки не зникне білизна. Додайте вівсяні пластівці і розмішуєте, поки вони не будуть темно-коричневими. Додайте сіль, цукор (це потрібно робити до того, як ви додасте у вівсянку молочко). Далі можна додати насіння кунжуту і почекати, до часу вони не придбають коричневий відтінок. Після цього зменшите вогонь і додайте молочко. Після того як вівсянка скипить, варити кашу потрібно ще десять хвилин. Тепер можна додати інші інгредієнти (у разі, якщо вони включаються в рецепт), покрити кришкою, після чого залишити кашу на десять хвилин. Подавати вівсянку можливо з маслом, медом або йогуртом.

Геркулесова каша на молоці з мандарином

Інгредієнти:

• 120 г вівсяних пластівців;
• 250 мл жирного домашнього молока;
• 60 г родзинок;
• 25 г цукрового піску;
• 1 великий солодкий мандарин;
• 40 г натурального бджолиного меду.

Приготування

Вівсяні пластівці залити чистою водою. Добре перемішати їх руками, щоб на поверхню сплив все сміття з крупи. Злити його в раковину. Ретельно промити пластівці. Пересипати їх у чашу «розумної каструлі».

Зверху залити продукт холодним свіжим молочком. Додати весь цукор. Його кількість можна регулювати по своєму смаку. Окремо промити родзинки. Варто вибирати сухофрукт без кісточок. Відправити його в мультиварку до вівсянці і цукру.

Активувати програму пристрою «Каша» або іншу підходящу. Тушкувати страву 20-25 хвилин. Якщо за цей час каша не встигне достатньо розваритися, можна залишити її ще на чверть години в режимі підігріву.

Мандарин очистити, розділити на часточки. Кожну позбавити від білою щільною плівочки, далі розрізати на 2-3 частини. Викласти зверху на кашу. Полити частування за смаком натуральним бджолиним медом, потім подати в якості корисного ситного сніданку. Геркулесова каша на молоці готова!

Вівсяна каша на кокосовому молоці

Для малюків готувати вівсяну кашу бажано тільки на спеціальному дитячому молочку. Воно має найбільш високу щільність, містить максимум жирів, а також білків, володіє самою низькою кислотністю і не дратує травну систему дитини. На пляшці або тетрапаку зазвичай вказується, з якого віку можна використовувати продукт для приготування дитячих страв.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці геркулес — 250 г
• цукор — 2 ст. л
• кокосове молоко — 500 мл
• вершкове масло — 25 г
• сіль

Покрокова інструкція

В емальовану каструлю влити молоко, дати закипіти на середньому вогні, зменшити підігрів до мінімуму, акуратно ввести весь обсяг пластівців і варити близько 5 хвилин. Постійно помішувати вівсянку, щоб вона не прилипла до дна і не пригоріла.

Постійно помішувати вівсянку, щоб вона не прилипла до дна і не пригоріла. В кінці кашу трохи посолити і всипати цукор. Додати шматочок вершкового масла, прикрити кришкою, прибрати з плити і залишити на 10-15 хвилин. Готову кашу викласти на тарілку, прикрасити по своєму бажанню і пригостити малюка.

Склад і властивості молочної вівсяної каші

У своєму складі вівсяна каша на молоці містить практично всі вітаміни групи В, особливо багато в ній вітамінів В1, В2, також присутні вітаміни Е, Н і РР. Мінеральні речовини, необхідні організму людини, присутні в продукті в достатній кількості, є калій, кальцій, магній, цинк, залізо, фосфор і натрій. У вівсяної каші на молоці один з найнижчих глікемічних індексів, що дуже важливо для харчування осіб, що страждають діабетом. Молочна вівсяна каша містить клітковину, але не грубу, яка сприяє м’якому очищенню шлунка, нормалізує перистальтику кишечника і не викликаючи неприємних відчуттів (тяжкості або здуття). Вівсяна каша на молоці містить складні вуглеводи, які надовго забезпечують постійний приплив енергії та бадьорості. Продукт сприяє зниженню рівня холестерину в крові, чим не може похвалитися вівсяна каша на кокосовому молоці.