Британський рецепт вівсянки на молоці
Всі ми розуміємо, що вівсянка родом з Англії. Отже, кому як не англійцям знати толк в чудовій вівсяної каші? Надаємо вам рецепт вівсяної каші на молоці від знаменитого британського кулінара-телеведучого Джеймса Олівера.
Неприменные інгредієнти:
- Півтори-дві чашки вівсяних пластівців.
- одна чайна ложка цукру.
- Половина чайної ложки солі.
- один літр молочка.
- одна чайна ложка вершкового масла.
- Половина чайної ложки соєвого масла.
Додаткові інгредієнти:
- Половина чайної ложки насіння кунжуту або
- одна морква, терта, або
- Подрібнений чорнослив, інжир, курага, або
- Подрібнені мигдальні горіхи.
Приготування
Нагрійте в сковорідці соєве масло, додайте вершкове масло, потім розмішуєте до тих пір, поки не зникне білизна. Додайте вівсяні пластівці і розмішуєте, поки вони не будуть темно-коричневими. Додайте сіль, цукор (це потрібно робити до того, як ви додасте у вівсянку молочко). Далі можна додати насіння кунжуту і почекати, до часу вони не придбають коричневий відтінок. Після цього зменшите вогонь і додайте молочко. Після того як вівсянка скипить, варити кашу потрібно ще десять хвилин. Тепер можна додати інші інгредієнти (у разі, якщо вони включаються в рецепт), покрити кришкою, після чого залишити кашу на десять хвилин. Подавати вівсянку можливо з маслом, медом або йогуртом.