Горіховий торт з йогуртовим кремом
Інгредієнти:
- ½ Склянки цукру,
- ½ Склянки борошна,
- 100 г вершкового масла,
- 100 г волоських горіхів (подрібнених),
- 1 яйце,
- ½ Чайної ложки соди.
Для крему:
- 500 мл вершків,
- 500 мл ванільного йогурту,
- 90 г цукру,
- 50 г чорного гіркого шоколаду,
- 14 г желатину,
- ½ Чайної ложки лимонної кислоти.
Спосіб приготування:
Масло розітріть з цукром, додайте яйце, борошно, горіхи і соду, ретельно перемішайте. Викладіть тісто у форму і печіть при температурі 200 °C до готовності. Желатин залийте холодною кип’яченою водою і, коли він набубнявіє, поставте на вогонь, але не доводите до кипіння.
Влийте в нього вершки, йогурт, додайте цукор і лимонну кислоту і варіть до загустіння. Змастіть корж кремом, посипте тертим шоколадом і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Легкий йогуртовий торт з ківі
Інгредієнти:
- Йогурт — 700 г
- Ківі — 3 штуки
- Цукор — 1.5 склянки
- Маргарин — 100 г
- Яйце куряче — 1 штука
- Сіль — щіпка
- Ванілін — 2 г
- Борошно — 1.5−2 стакан
- Мигдаль — 40 г
- Желатин — 15 г
- Вода — 2 ст. л
Спосіб приготування:
З’єднати розтоплений маргарин, 100 грам цукру, ванілін, яйце, сіль, додати просіяне борошно. Замішати круте тісто, загорнути у плівку і відправити в холодильник одну годину. Двома столовими ложками води залити желатин і залишити для набухання на 10 хвилин.
Ківі дрібно нарізати. З’єднуємо з цукром і проварюємо на повільному вогні до розчинення цукру. Тепер додаємо желатин і знімаємо каструлю з вогню. Дістаємо тісто розкочуємо тонко і вирізаємо коло по формі. Зайве тісто прибираємо в морозилку, воно ще стати в нагоді для різної випічки.
Форму застелити пекарським папером і викладаємо тісто. Тісто протикаємо виделкою і ставимо випікати в духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин. Дістаємо готовий корж з духовки, даємо охолонути. Йогурт з’єднати з сумішшю ківі і желатину, добре перемішати.
Йогуртову начинку виливаємо зверху на корж і відправляємо в холодильник на 5 годин. Тепер дістаємо торт і акуратно звільняємо з форми. Прикрашаємо торт ківі і обсипаємо мигдальними пластівцями.