«Зебра» на кефірі в шоколадній глазурі
Всіма улюблений пиріг зебра на кефірі під шоколадною глазур’ю миттю зникає зі столу.
Інгредієнти:
- 150 г цукру,
- 100 г маргарину,
- 2 ч. л. ванільного цукру,
- 2 яйця,
- 200 мл кефіру,
- 2 ст. л. какао,
- 200-250 г борошна,
- 2 ч. л. розпушувача.
Для глазурі:
- 50 г вершкового масла,
- 3 ст. л. молока,
- 3 ст. л. цукру,
- 3 ст. л. какао.
Приготування:
- Маргарин розтерти з цукром і ванільним цукром.
- Додати яйця та кефір, перемішати.
- Додати розпушувач і борошно, замісити не густе тісто.
- Тісто розділити на дві порції, в одну частину додати какао, перемішати.
- Форму змастити олією.
- У форму викласти 1-2 ст. л. темного тіста.
- На темне тісто викласти 1-2 ст. л. світлого тесту.
- На світле тісто викласти темне. Заповнити, таким чином, форму на 2/3 висоти.
- Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 30-40 хвилин.
- Змішати масло, молоко, цукор, какао для глазурі. Довести до кипіння, кип’ятити 1 хвилину, прибрати з вогню. Остудити.
- Остиглий пиріг полити постигла глазур’ю і можна посипати горіхами.
Рада! Замість однієї великої форми тісто можна залити у формочки для кексів, тоді у вас вийде 6-8 мафінів.