Сирна «Зебра» в мультиварці
Ніжний сирний пиріг зебра в мультиварці готується дуже просто. Записуйте покроковий рецепт!
Інгредієнти:
- 800 г сиру,
- 6 яєць,
- 100 г цукру,
- 3 ст. л. крохмалю,
- 100 мл вершків,
- 20 г вершкового масла,
- плитка чорного шоколаду.
Приготування:
- Змішати сир, яйця і цукор, додати крохмаль.
- На водяній бані розчинити шоколад у вершках.
- Половину сирної маси змішати з розтопленим шоколадом.
- Змастити дно чаші мультиварки вершковим маслом.
- Сирну масу викласти смужками або шарами, чергуючи білий і шоколадний шар.
- Добре розрівняти. Готувати в режимі «Випічка» протягом 70 хвилин.
- Готовий пиріг виймати з чаші через 15-20 хвилин після вимкнення мультиварки.
- Остиглу випічку присипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Пиріг зебра з начинкою
Цей пиріг можна зробити з двома різними видами начинки. Пропонуємо покрокові рецепти приготування кожної з них. Але ви можете використовувати власну начинку.
Інгредієнти:
- 3 яйця,
- 1 ст. цукру,
- 1 ч. л. соди,
- 1 ст. л. оцту,
- 1 ст. сметани,
- 2 ст. борошна,
- 4 ст. л. какао.
+ продукти для начинки.
Приготування:
- Збити яйця з цукром за допомогою міксера з насадками на тісто. Додати погашену в оцті соду, перемішати.
- Влити сметану і продовжити збивати до повного розчинення цукру. Всипають невеликими порціями борошно, продовжуючи перемішувати.
- Розділити тісто на дві частини. В одну з порцій додати какао і ретельно перемішати.
- Форму для випікання змастити вершковим маслом.
- Тісто невеликими порціями вливати по черзі на середину (!!!) форми: порція білого, порція шоколадного і т. д.
- Відправити пиріг в духовку на 40 хвилин при 180 градусах.
- За цей час можна зайнятися приготуванням начинок. Можна вибрати одну з них або використовувати два варіанти відразу.
- Готовий, трохи остиглий пиріг вийняти з форми і за допомогою ножа окреслити коло по ребру коржа.
- За допомогою нитки розрізати пиріг на три однакових коржа, товщиною приблизно по 1 див.