Запікаємо в духовці
М’ясо тунця підходить для отримання найрізноманітніших страв. Особливо хороша риба, запечена в духовці.
Склад інгредієнтів:
- масло пісне;
- сік ½ лимона;
- тунець свіжоморожений — 500 г;
- суміш перців, сіль.
Спосіб приготування:
- Як правильно обробити рибу – вже знаємо. Промиту тушку ретельно промокаємо одноразовими рушниками, потім добре натираємо зовні і всередині черевця кухарський/морською сіллю, спеціями і прянощами. Збризкуємо соком цитрусового плоду.
- Поміщаємо тунця на оброблений маслом лист фольги таким чином, щоб його поверхня матова виявилася зовні. Це прискорить час приготування страви. До речі, товщина паперу повинна бути 11 мікрон. В іншому випадку використовуємо подвійний шар упаковки.
- Відправляємо заготовку на 40 хвилин у духовку, нагріту до 180 °C.
Подаємо запечене страва з картоплею, відвареною рисом, свіжими овочами.