Салат з яловичиною і чорносливом
Інгредієнти:
- 200 грамів вареної яловичини
- 1 яблуко
- 2 яйця
- 50 грамів твердого сиру
- 50 грамів чорносливу
- 30 грамів волоських горіхів
- за смаком солі
- за смаком майонез
- за смаком чорного запашного перцю
Спосіб приготування:
- Яблуко очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Яйця нарізати кубиками.
- Відварне м’ясо і чорнослив нарізати тонкою соломкою.
- Всі інгредієнти змішати, додати рубані горіхи і заправити спеціями і майонезом.
- Натертий сир додати в салат, а можна використовувати його тільки для прикраси.
Картопляні човники
Інгредієнти:
- 2 шт. картоплі,
- 1,5 ст. л. вершкового масла,
- 1 цибуля-шалот,
- 1 пучок свіжого шпинату,
- чверть склянки сметани,
- 60 грам вершкового сиру,
- 1 склянку нуту,
- 1 / 4 склянки тертого сиру моцарелла,
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Випікайте картоплю до готовності протягом 45-60 хвилин при 180 С. Після розріжте картоплю навпіл, остудіть протягом 5-10 хвилин.
- Поки картопля остигає, обсмажте цибулю, додайте нарізаний шпинат, обсмажуйте протягом 2-3 хвилин.
- Приберіть з картоплі м’якоть, не пошкоджуючи шкірки.
- Змішайте цю м’якоть з сиром і сметаною, додайте горох, обсмажену цибулю, шпинат, сіль і перець.
- Всприсніте шкірку маслом, поставте назад в духовку на 5 хвилин, потім наповніть заготовки начинкою, посипте тертим сиром.
- Знову поставте в духовку на 10-15 хвилин або поки сир не розплавиться.