Тарталетки на святковий стіл
Інгредієнти:
- Тарталеток — 10 шт
- Куряче філе — 2 шт
- Сир твердий — 100 г
- Ананас консервований — 7 шт
- Горіхи волоські — 50 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Кріп для прикраси
- Зерна граната для прикраси
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Куряче філе добре промити. Поставити варити до готовності і охолодити в бульйоні. Дрібно нарізати куряче філе і натерти сир. Скласти в миску.
- Волоські горіхи подрібнити. Ананасові колечка дрібно нарізати.
- Додати в миску ананас, горіхи і майонез. Добре перемішати і викласти в тарталетки
- Прикрасити зернами граната, гілочками свіжої зелені кропу. Трохи остудити і подавати до святкового столу.
Картопляна запіканка з фаршем, грибами і сиром
Інгредієнти:
- м’ясний фарш — 500 г
- сир напівтвердий 100 г
- гриби — 100 г
- картопля — 4 шт.
- цибуля ріпчаста — 2 шт.
- яйця курячі — 2 шт.
- майонез — 2 ст. л.
- часник — 2 зубчики
- перець чорний мелений за смаком
- італійські спеції за смаком
- сіль
Спосіб приготування:
- Фарш солимо, перчимо, додаємо спеції і цибулю. Перемішати.
- Робимо заливку. Яйця розмішати виделкою, солимо, перчимо, додаємо спеції, майонез і сир добре перемішати.
- Сиру картоплю тремо на крупній тертці, солимо, перемішати.
- Форму змастити олією, викласти фарш, зверху цибулю і гриби.
- Потім картоплю, залити все заливкою. Випікати при 180 градусах 50 хвилин.