Пиріг з брусниці в мультиварці
Інгредієнти:
- Яйця курячі 3 штуки;
- Сметана 200 грам;
- Розпушувач для тіста;
- 1 чайна ложка;
- Брусниця в сиропі;
- 5-6 столових ложок;
- Цукор 150 грам;
- Борошно пшеничне 250 грамів;
- Масло вершкове 1 столова ложка;
- Пудра цукрова 2-3 столові ложки (для прикраси).
Спосіб приготування:
Борошно з розпушувачем висипаємо в сито і просіваємо над середньою мискою. Цей процес дозволить наситити перший компонент киснем, що допоможе йому стати більш повітряним і ніжним. До того ж, ми позбавимося від зайвих грудок, що теж важливо.
З допомогою ножа розбиваємо шкаралупу яєць, а жовтки з білками виливаємо в глибоку миску. Сюди ж висипаємо цукор і, скориставшись міксером, збиваємо компоненти на великій швидкості до утворення густої світлої піни.
Невеликими порціями висипаємо борошняну суміш в ємність з яєчно-цукрової масою. Паралельно збиваємо все міксером на середній швидкості. Робимо це до тих пір, поки у нас не вийде однорідне густе тісто.
Дно і стінки каструлі мультиварки змащуємо невеликим шматочком вершкового масла. Далі виливаємо сюди тісто, а після рівномірним шаром викладаємо брусницю в сиропі, розрівнюючи її з допомогою столової ложки. Включаємо режим «Випічка» і запікаємо страву протягом 65 хвилин під щільно закритою кришкою.
В кінці дістаємо випічку з допомогою лотка для варіння на пару і відразу ж перекладаємо на спеціальну плоску тарілку для подачі.
Теплий пиріг з брусницею подаємо до обіднього столу разом з чаєм або кавою, попередньо порізавши його порційними шматочками. Випічка виходить дуже смачною і ніжною. До речі, якщо у вас є бажання, тоді можете присипати пиріг цукровою пудрою.