4. Проста, смачна закуска з червоної риби
Інгредієнти:
- Червона риба копчена або солена, шматок або скибочки в вакуумній упаковці — 1 упаковка.
- Ікра червона — беріть з розрахунку 10-15 р. на 1 порцію, виходячи з шматочків риби в упаковці. На 1 порцію треба 3 скибочки риби.
- Сир вершковий — 1.чл. на порцію
- Пір’я зеленої цибулі — 8-10 шт.
Приготування:
- Червону рибу вийняти з упаковки, якщо це шматок нарізати тонкими скибочками.
- Розкласти скибочки по 3 штуки в хрестоподібному порядку.
- Частина пір’я цибулі дрібно порізати, залишити кількість пір’я цілими, по одному перу на порцію.
- Сир викласти в глибоку ємність, додати дрібно нарізану зелену цибулю, перемішати.
- На підготовлені шматочки риби, центр, викласти по чайній ложці приготовленої маси.
- Кінці рибних скибочок зібрати в мішечок, притиснути до начинки і зав’язати однією стрілкою лука.
- Розправити верхні кінці скибочок риби і покласти в середину половину чайної ложки ікри. Прикрасити можна нарізаними огірками, зеленню.
Наша рибна закуска з червоної риби з сирною начинкою готова. Ну дуже смачно!
Приємного апетиту!