Запіканка з макаронів з фаршем та сиром у духовці
Список необхідних інгредієнтів:
- Фарш м’ясний – 500 гр;
- Макарони – 500 гр;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Морква – 1 шт;
- Сир – 120 гр;
- Олія рослинна;
- Сіль, перець – за смаком;
- Зелень – за бажанням.
Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем та сиром:
1. Цибулю і моркву очищаємо і подрібнюємо зручним способом. У сковороду вливаємо невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо моркву з цибулею до напівготовності лука.
2. Додаємо в сковороду м’ясний фарш. Смажимо на середньому вогні до готовності. В кінці приготування додаємо сіль, перець і подрібнений часник.
3. Макарони відварюємо в підсоленій воді до напівготовності. Потім відкидаємо на друшляк, а потім, ділимо на три рівні частини.
4. У форму для запікання викладаємо 1/3 частину макаронів. Зверху рівномірно розподіляємо половину фаршу. Далі, знову 1/3 частину макаронів і другу половину фаршу. Після цього викладаємо залишилися макарони і посипаємо тертим сиром.
5. Випікаємо запіканку в розігрітій до 180° духовці 30-35 хвилин до утворення апетитною, рум’яної скоринки. Гарячу запіканку подаємо до столу. Приємного апетиту!
Запіканку з соусом “Бешамель” або яєчно-молочної заливкою можна приготувати на сковороді. Таку запіканку потрібно випікати під закритою кришкою близько 25 хвилин, спочатку на сильному, а потім, на середньому вогні. Так само, варто враховувати розмір сковороди, продуктів може знадобитися вдвічі менше