В мультиварці зі сметанним соусом
Приготувати фрикадельки з підливою простіше простого. Підлива зі сметаною є кращим варіантом, адже вона особливо подобається дітям. Також подібний соус робить м’ясні кульки більш ніжними.
Складові:
- фарш (курячий) – 1 кг;
- яйця – 1 шт.;
- білий хліб – за бажанням;
- молоко – 0,5 склянки;
- цибуля – 1 шт.;
- перець і сіль – за смаком;
- мускатний горіх – щіпка;
- масло рослинне – 2 ст. л.;
- масло вершкове – 1 ст. л.;
- борошно – 1 ст. л.;
- бульйон або вода – 2 ст.;
- сметана – 100 р.
Приготування:
- Насамперед слід залити молоком хліб і відкласти на деякий час.
- Цибулю дрібно подрібнюється ножем або на тертці.
- У розморожений фарш вбивається яйце і кришиться хліб.
- Туди ж відправляються цибулю і спеції.
- Суміш вимішується і формуються невеликого розміру кульки.
- Готується мультиварка. Вливається на дно масло рослинне і вершкове.
- Включається агрегат у режимі «Смаження» або «Випічка».
- Як тільки нагріється дно чаші, і масло розтопиться, насипається борошно і трохи обсмажується.
- Туди ж відправляються бульйон або вода.
- Суміш помішується і злегка підігрівається, після чого вливається сметана з сіллю.
- В цей час на сковороді злегка обсмажити з двох сторін м’ясні кульки.
- Як тільки соус в мультиварці загусне, туди перекладаються фрикадельки і тушкують під закритою кришкою близько півгодини.
Готову страву можна посипати натертим мускатом.