Дієтичні фрикадельки з індички з підливою
Дієта – це не привід відмовлятися від смачних м’ясних кульок. Тому слід звернути увагу на дієтичний рецепт. Важливо в цьому випадку вибрати хороший нежирний шматок м’яса. Страви з подібного продукту простіше і швидше засвоюються організмом.
Будуть потрібні:
- філе індички – 600 р.;
- яйця – 1 шт.;
- спеції – за смаком;
- морква – 1 шт.;
- сметана (нежирна) – 100 р.;
- масло вершкове – 10 р.;
- зелень – за бажанням;
- борошно – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Філе індички перекручується в м’ясорубці з цибулею. За бажанням можна додати трохи часнику.
- Морква натирається на дрібній тертці і змішується з фаршем.
- Також відправляються туди яйце і улюблені спеції.
- Все добре перемішується, і формуються невеликі фрикадельки.
- Деко застеляється пергаментом і трохи мастять маслом. На нього викладаються кругляшки, які відправляються в розігріту духовку на деякий час.
- У цей час на сковороді топиться невелика кількість вершкового масла. Всипається борошно і підсмажується до рум’яного кольору. Вливається сметана, і суміш доводиться до кипіння. Можна додати трохи свіжої зелені.
- М’ясні кульки поливається соусом і доводять до готовності.
Фрикадельки – це універсальне блюдо, яке готувати просто. Подобається воно не тільки дорослим, але й дітям. А найголовніше, що не соромно запропонувати гостям.