2. Імбирне печиво з медом
У даному рецепті використовується свіжий імбир, завдяки цьому печиво виходить пряним і ароматним. Можна додати і сухий імбир, але тоді смак буде зовсім іншим.
Інгредієнти:
- 100 г імбиру.
- 300 г борошна.
- 150 г цукру.
- 200 г вершкового масла.
- 2 курячих яйця.
- 0,5 ч. л розпушувача.
- 2,5 ст. л натурального меду.
Спосіб приготування
1. Корінь імбиру потрібно добре помити, очистити від шкірки, після чого подрібнити на тертці.
2. Перед приготуванням необхідно витягти масло з холодильника, щоб воно размягчилось. Коли воно стане м’яким, то потрібно змішати його з цукровим піском, імбиром, медом і яйцем. Всі інгредієнти необхідно ретельно перешкодити до утворення однорідної маси.
3. Потім у суміш додайте просіяне борошно і розпушувач. Тісто замішують протягом декількох хвилин.
4. Готове тісто треба скачати, обернути харчовою плівкою і відправити на одну годину в холодильник.
5. Охолоджене тісто треба розкачати в корж товщиною близько 1,5 см. За допомогою формочок видавіть кілька заготовок. Якщо у вас немає форм, то можете нарізати тісто в довільній формі.
6. На деко викласти в пергаментний папір і змастити її вершковим маслом. Потім викласти заготовки печива і відправити в духовку, нагріту до 200 градусів. Випікати протягом 10 хвилин.