6. Рецепт імбирного печива з покроковим фото
Давайте розглянемо ще один спосіб приготування смачного печива. Даний рецепт трохи відрізняється за складом інгредієнтів. Ви можете поекспериментувати і скористатися іншими спеціями.
Інгредієнти:
- 3 ч. л меленого імбиру.
- 0,5 склянки білого борошна.
- 2 ч. л соди.
- 0,5 ч. л запашного перцю.
- 1 ч. л кориці.
- 0,5 ч. л солі.
- 0,25 ч. л меленого перцю.
- 0,5 склянки цукрового піску.
- 220 г несолоного масла.
- 0,5 чашки коричневого цукру.
- 1/3 склянки патоки.
- 1 куряче яйце.
Процес приготування
1. У глибоку миску додати спеції, соду, харчову сіль і борошно. Всі інгредієнти перемішати.
2. Цукор з вершковим маслом збивати за допомогою міксера близько трьох хвилин. Після цього додати патоку з яйцем і на середній швидкості збивати ще дві хвилини.
3. В отриману суміш висипати сухі інгредієнти і рівномірно перемішати на мінімальній швидкості міксера. Тісто обернути харчовою або поліетиленовою плівкою, відправити на дві години в холодильник.
4. Включити духовку і нагріти його до 180 градусів. Тим часом на деку необхідно розстелити пергаментний папір, добре змастити її вершковим маслом. З охолодженого тіста сформувати невеликі кульки і викласти їх на відстані 5 см, оскільки під час випікання вони збільшаться в об’ємі. Якщо ви віддаєте перевагу м’яке печиво, то випікайте протягом 10 хвилин, а щоб отримати більш тверду випічку, слід зачекати 15 хвилин.
Печиво можна зберігати в холодильнику протягом місяця або при кімнатній температурі не більше одного тижня.