В мультиварці, з козячого молока
Приготувати смачний домашній сир з козячого молока допоможе мультиварка. Вона значно прискорить і спростить цей процес.
Інгредієнти:
- козяче молоко подкисшее – 1 літр;
- яйце куряче сире – 1 шт.;
- приправи і сіль – за смаком.
Технологія:
- Яйце збивають з сіллю.
- Кисле молоко виливають у чашу мультиварки, додають туди ж яйце. Інгредієнти добре перемішують.
- Настроюють режим «Випічка», виставивши час 20 хвилин.
- Коли молоко розділиться на сирні пластівці і сироватку, мультиварку вимикають. Вміст чаші викладають на сито або друшляк.
- Коли рідина повністю стече (на це піде кілька годин), сирну масу викладають у тарілку, формують і приправляють спеціями.
Можна не додавати в сир сіль і спеції, тоді його смак буде більше нагадувати сир.