Рецепт смаженого адигейського сиру
Адигейський сир можна вживати не тільки в сирому вигляді. Щоб урізноманітнити меню варто спробувати його підсмажити. Це зробить смак продукту більш пікантним.
Інгредієнти:
- сир адигейський 300 г;
- зубки часнику – 1 шт.;
- масло вершкове – 2 ст. л;
- сіль, перець чорний, паприка – за смаком.
Технологія:
- Адигейський сир нарізають рівномірними пластинами або кубиками.
- Часник очищають, тиснуть пресом, або дуже дрібно шаткують ножем.
- На сковороді вершкове масло розтоплюють, додають до нього часник і приправи. Обсмажують ароматну суміш близько 30 секунд.
- Шматочки сиру, викладають на сковороду і обсмажують з кожного боку до появи золотистої скоринки апетитною. На це піде в 8-10 хвилин.
Смажений сир чудово підійде в якості закуски до вина або пива.