Пікантний десерт з брокколі, сиру і чорносливу
Це ще одне оригінальне фруктово-овочеве блюдо.
Інгредієнти:
- свіжий середній качан брокколі;
- сир твердий – 50 г;
- чорнослив – чверть від маси основного продукту;
- спеції за смаком.
Страву готувати перед вживанням, подавати відразу після приготування.
- Спаржеву капусту кладемо в паровій контейнер, солимо, перчимо (за смаком, можна не солити).
- Додаємо чорнослив (вимитий, можна подрібнений). Зверху посипаємо крупно натертим сиром.
- У каструлю наливаємо 300 мл води (півтори склянки), запускаємо режим «Варка на пару» на 10 хвилин.
Час приготування займе всього чверть години, а настрій покращиться на весь день. Цей десерт відмінно чистить ШКТ.
Суп-пюре з капусти на пару
Простий дієтичний рецепт годиться навіть для годування грудних дітей. У режимі «На пару» в продуктах максимально зберігаються корисні речовини. Для приготування брокколі в мультиварці потрібен сам овоч і нерафінована оливкова олія.
- Поділяємо овоч на суцвіття, викладаємо на решітку мультиварки (не забуваємо в чашу залити води).
- Готуємо з допомогою режиму «Варка на пару 15 хвилин.
- Розминаємо до стану пюре. Додаємо чайну ложку масла, солі за смаком (дітям нічого не додавати).
Суп-пюре можна доповнити квасолею або картоплею (закладаємо одночасно). Ще варіант – загущатися борошном. Кольорова квасоля змінить колір супу: зеленим він залишиться з білою квасолею.
Супи зі спаржевої капустою можна готувати, не перетворюючи їх в пюре, додаючи різні овочі, м’ясо.