Пікантний рецепт запікання м’яса
Для тих, хто любить гостріше і пікантніше, особливо сподобається цей рецепт.
Отже, для приготування знадобляться:
- свинина – 1 кг;
- гострий мелений перець чилі – 1 ч. л.;
- соєвий соус – 1/2 ст.;
- кунжут – 100 г;
- сухий мелений імбир – 1 ч. л.;
- зелень.
Приготування:
- М’ясо необхідно промити, видалити плівку і зайвий жир.
- Приготувати маринад, змішавши всі заявлені інгредієнти.
- В маринаді на кілька годин залишити м’ясо, поділене на 4 великі частини, періодично помішувати.
- Кунжут обсмажити.
- М’ясо дістати з маринаду, перекласти в фольгу.
- Готувати в духовці 1,5 години при температурі не менше 200 градусів.
- Поки м’ясо запікається, влити маринад в товстостінну сковороду, додати мед і варити до загустіння.
- Готову буженину викласти на блюдо, полити отриманим соусом, посипати обсмаженим кунжутом.
Подавати м’ясо варто зі склянкою холодної води, краще всього з льодом. Хорошим гарніром буде салат, сочевиця або фунчоза з овочами.
Варто врахувати один важливий момент, мед – це алерген, а значить такий рецепт підійде далеко не всім людям.
М’ясо – це чудовий інгредієнт для поживної цінності організму. З нього можна приготувати перше, друге, зробити випічку. Запропоновані сьогодні рецепти буженини будуть відмінним варіантом для свята або сімейного вечері в суботній вечір. Солодка, гірчиці або розсолі буженина відрізняється смаковими якостями. Трохи змінивши представлені варіації, додавши приправи, соуси по своєму смаку, і вийде новизна смаку. Важливо готувати з любов’ю, вкладаючи частинку душі.