Рецепт з яйцем-пашот
Смачний і корисний сніданок – бутерброд з авокадо і яйцем, можна приготувати за лічені хвилини.
Для приготування 5-ти бутербродів на сніданок знадобиться:
- авокадо – 300 г;
- хліб – 5 скибочок;
- салат листовий – 5 аркушів;
- яйце куряче – 5 шт.;
- лимонний сік – 2 ч. л.;
- йогурт натуральний – 20 г;
- зелень, мариновані кільця цибулі, свіжі огірки (за бажанням);
- сіль, спеції, прянощі (за смаком).
Покрокова інструкція:
- Поставити каструлю з водою на включену плиту.
- Після закипання води акуратно, не пошкодивши жовток, розбити яйце прямо у воду.
- Через кілька хвилин яйце придбає обриси розкритої квітки. Варити 3-5 хв.
- Обережно шумівкою дістати яйце з води і викласти на тарілку. Ті ж дії проробити з усіма яйцями.
- Фрукт помити, розрізати навпіл, вийняти кісточку і почистити. Підказка. Якщо плід за рецептом необхідно подрібнити до стану кашки, то м’якоть простіше отримати ложкою. Тобто можна обійтися без застосування ножа для очищення від шкірки.
- Подрібнити м’якоть плоду в блендері або за допомогою звичайної виделки.
- Додати до м’якоті лимонний сік і йогурт, збити до пишного стану.
- Листя салату помити, висушити за допомогою серветок або природним чином.
- Хліб нарізати скибочками, за бажанням підігріти в тостері або мікрохвильовій печі.
- Тости намазати фруктовою сумішшю, кожен накрити листом салату.
- Зверху на сендвіч кладеться по яйцю, можна прикрасити огірками, зеленню, цибулею.
- Додати сіль, спеції, прянощі.