З додаванням курки
Прихильників правильного харчування іноді буває важко вибрати на святковому столі підходяще для себе страву. Щоб заздалегідь подбати про таких гостях, дбайлива господиня повинна обов’язково взяти на озброєння ще один рецепт салату «Козел на городі».
Для його приготування знадобиться всього 5 компонентів:
- 150 г сиру (бажано твердих сортів);
- 200 г курячого філе;
- 100 г моркви по-корейськи і стільки ж зеленого пір’яного цибулі;
- 3 стручка солодкого перцю.
Зробити цей салатик не складе великої праці:
- Порізати шматочками філе курки або розібрати його на волокна. Правда, попередньо продукт необхідно відварити й остудити.
- Довільно покришити цибулю.
- Подрібнити сир. Для цього краще взяти тертці для корейської моркви.
- Стручки перцю вимити, а потім видалити серцевину разом з насінням. М’якоть акуратно нашаткувати соломкою.
- Готову корейську моркву злегка віджати, видалити зайвий сік.
- Подрібнені овочі і сир викласти на тарілку по колу в якому порядку, а з м’яса спорудити в самому центрі акуратну гірку. Соус для закуски можна використовувати будь, подавати в окремому посуді.
Енергетична цінність такої страви не перевищує 120 ккал. А якщо купити сир мінімальної жирності, то показник буде ще нижче. Представлений салат можуть вживати в їжу навіть ті, хто перебувають на суворій дієті.