Фруктовий «Козел на городі»
В якості десерту на святкове застілля можна приготувати оригінальний «Козел на городі» зі свіжих фруктів. Інгредієнти для смачного салату можна брати будь-які. По суті, підійде все, що є в наявності. Головне в даному страву – це його гарне й правильне оформлення.
І ось, до прикладу, варіант, для якого необхідно:
- 2 ківі;
- 0,5 апельсина;
- 1,5-2 груші;
- 12 вишень (можна заморожених);
- трохи цукрової пудри.
Техніка приготування фруктового салату:
- Одну грушу вимити і порізати рівними кільцями. Потім видалити хвостик і вирізати гострим ножем серцевину. Після цього пласти знову зібрати у вигляді піраміди і встановити її в центрі тарілки.
- Другу грушу порізати тонкими часточками.
- Апельсин нарізати півкільцями. При цьому шкірку знімати не потрібно.
- Заморожені вишні краще дістати заздалегідь, щоб вони встигли розтанути.
- Ківі розділити на кружечки.
- Вишні укласти навколо груші, а підготовлені фрукти розкласти по периметру тарілки, умовно розділивши його на три частини.
- Готову страву присипати пудрою.
Такий незвичайний десерт неодмінно займе на урочистому застілля центральне місце.