Приготування салату з яблуками
Особливої уваги заслуговує «Козел на городі», якщо готувати його з яблуками. М’якоть цих плодів швидко темніє на повітрі. Тому їх треба подрібнювати в останню чергу і відразу збризкувати лимонним соком. Однак деякі господині надходять по-іншому. Зазвичай прийнято викладати на тарілку такий салат секторами. Але в запропонованому варіанті цим правилом можна знехтувати і перемішати підготовлені інгредієнти безпосередньо перед подачею на стіл.
Взяти, до прикладу, варіант, в якому використовується:
- масло пісне;
- 1 яблуко;
- 1 банка кукурудзи;
- 10-12 томатів черрі;
- 0,5 банки маслин;
- 3 великих листків салату.
Для ароматною заправки: столовий оцет, сіль і рослинне масло в бажаних пропорціях.
Спосіб приготування страви:
- Томати розрізати навпіл.
- Листя салату порвати руками. Щоб видалити гіркоту, їх можна трохи потримати в солоній воді.
- Маслини оформити кружечками.
- Яблуко очистити і нашаткувати тонкими брусочками.
- Окремо приготувати заправку, змішавши всі інгредієнти за своїм смакам.
- Підготовлені продукти викласти на тарілку гірками.
- Перед подачею полити їх отриманої заправкою і перемішати.
Смак у такого салату «Козел на городі» визнаний просто ідеальним. І його зовсім не псує нетрадиційний метод виконання.