Деруни з цибулею пореєм
Деруни прийшли до нас з білоруської кухні, це відоме і улюблене блюдо багатьох. Готують їх по-різному в кожній родині. Ділюся з вами простим рецептом смачних, ароматних драніков. Готувати їх швидко і особливих зусиль не потрібно, що дуже зручно для швидкого перекусу.
Нам знадобиться:
- Картопля – 5 шт
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт
- Яйце куряче – 1 шт
- Борошно пшеничне – 1-2 ст. Ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Рослинне масло – для смаження
Етапи приготування:
1. З картоплі видаліть шкірку, промийте під проточною водою. Половину від загальної кількості натріть на тертці з великими отворами, другу частину на дрібній. Розбийте в чашу до картоплі яйце, всипте сіль, чорний перець, борошно. Всі інгредієнти змішайте в загальну масу.
2. Зелень цибулі порей дрібно порубаєте ножем, відправте до картопляної маси.
3. Гарненько накалите рослинне масло в сковороді, викладіть у формі оладок масу з картоплі і цибулі. Зручніше використовувати ложку для цього.
4. Обсмажуйте деруни з обох боків до засмаженою гарної скоринки.
5. Щоб прибрати зайве масло після смаження, картопляні оладки викладіть на паперовий рушник або серветки.
Подавайте частування до столу гарячим. Успіхів у приготуванні, смачного вам!