4. Рецепт дерунів з курячим м’ясом і яйцями
Знайоме і звичне блюдо можна приготувати інакше, пожарив з подрібненої картоплі млинці, які потім загорнути начинку. Я майже впевнена, що так мало хто робив. Начинка може бути будь, експериментуйте, дивуйте своїх близьких смачними стравами з родзинкою.
Нам знадобиться:
- Картопля – 4 шт
- Яйця курячі – 2 шт
- Мука – 4 ст. Ложки
- Сіль – за смаком
Для начинки:
- Курка відварна – 150 г
- Яйця варені – 2 шт
- Сир твердий – 100 г
- Сметана – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець чорний молоти – за смаком
Етапи приготування:
1. Очищений промитий картоплю натріть на крупній тертці, покладіть в глибоку чашу. Додайте яйця, сіль, борошно.
2. Масу змішати до однорідного стану. Сковороду поставте на плиту, налийте рослинне масло і гарненько накалите його. Масу розподіліть тонким шаром по дну сковороду, обсмажте з двох сторін акуратно перевертаючи.
3. Готуємо начинку: дрібно наріжте шматочок відвареної курки, додати терті на дрібній тертці варені яйця, твердий сир. Змішайте інгредієнти зі сметаною, якщо є необхідність, підсолити.
4. Викладіть начинку на теплі картопляні млинці, які потім згорніть навпіл.
За бажанням після додавання начинки закуску можна додатково запекти в духовій шафі приблизно 10-15 хвилин при 180 градусах, а можна їсти і відразу.
Приємного апетиту і гарного настрою вам!