Салат з м’ясом курки і брокколі для схуднення
Ніжний салат прикрасить і повсякденний і урочистий обід. На відміну від «Мімози» і «Оселедця під шубою», він не додати зайвих кілограм, а за смаковими якостями навіть перевершить популярні застільні страви. Щоб не з’їсти занадто багато, можете приготувати салат порційно в невеликих вазочках або склянках.
Інгредієнти:
- морква — 200 гр.;
- 300 г відвареної курячої грудки;
- брокколі — 1 велике суцвіття;
- 2 невеликих кисло-солодких яблука;
- яйця курячі — 3 шт.;
- сметана 15% — 50 гр.;
- букетик сежей зелені;
- йогурт — 200 р.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Перед приготуванням салату відваримо деякі інгредієнти, а саме морква, брокколі і яйця. В цей час готуємо соус: змішуємо йогурт, сметану, сіль і додаємо улюблені спеції, щоб заправка вийшла гострою. Коли всі продукти будуть готові, можна приступати до нарізки.
- Ріжемо м’ясо, викладаємо його першим шаром, присаливаем, поливаємо соусом. Далі тремо на дрібну тертці яблука — це другий шар, його теж промазуємо соусом. Тепер дрібно наріжемо брокколі і моркву, змішаємо їх, розкладемо поверх яблук, знову заллємо заправкою.
- Яйця будуть останнім шаром. Їх потрібно дрібно порізати або потерти, рівномірно викласти і полити соусом. Зверху дієтичний салат прикрашають свіжою зеленню. Такий салат можна не викладати шарами, а просто перемішати.