Куряча грудка, фарширована овочами
Її можна приготувати в духовці, так і на сковороді. В останньому випадку потрібно додати овочевий бульйон і тушкувати страву під кришкою на вогні кілька хвилин.
Вам знадобиться:
- шість курячих грудок;
- пара великих цибулин;
- дві-три моркви середнього розміру;
- часник за смаком;
- болгарський перець;
- один корінь селери;
- пучок петрушки і кропу;
- чотири столові ложки сметани;
- дві столові ложки гірчиці;
- паприка;
- рослинне масло.
Покрокова інструкція:
- Наріжте дрібно всі овочі. Моркву натріть на середній або великій тертці. Обсмажте все в маслі на гарячій сковороді.
- Охолодіть овочі, потім додайте часник і зелень. Все перемішайте.
- Відбийте, посоліть і здобріть паприкою м’ясо.
- Розріжте курячі грудки посередині так, щоб вийшли кишеньки. У кожну грудку покладіть начинку з овочів і зелені. Перев’яжіть харчової мотузкою.
- Запікайте при температурі 190-200 градусів у духовці. При подачі полийте сумішшю сметани і гірчиці.