Потрібно:
- 5 філе;
- 85 г вершкового масла;
- 4 зубчики часнику;
- сіль за смаком;
- сік лимона;
- спеції, пряні трави за бажанням.
Приготування:
- Сіль і спеції рівномірно розподілити на філе, розтерти.
- Масло розтопити на сковороді, додати дрібно порубаний часник і смажити 3 хвилини.
- Кожен шматок риби обсмажити з 2-х сторін до золотистого кольору.
- Збризнути соком лимона, накрити сковороду кришкою і тушкувати 10 хвилин на повільному вогні.
Філейну частину можна смажити, запікати, фарширувати, тушкувати, додавати різні спеції і прянощі до неї.
Запікаємо у фользі
Приготування філе тілапії в духовці – не клопіткий процес. Смак овочів додає рибі соковитість, а фольга допомагає її зберегти. Для цього, як і інших рецептів, підійде будь-який соус, він зробить готову страву ще смачніше, а один і той же рецепт стане різноманітним.
