Готуємо з сиром і грінками
Існує дуже незвичайний дієтичний варіант французького супу, який можна назвати не тільки низькокалорійним, але і “ледачим”. Компоненти для нього завжди знайдуться на кожній кухні, а готується страва всього близько півгодини.
Що знадобиться на 2 порції:
- ріпчаста цибуля — 3 шт.;
- сир (будь-який твердий) — 150 г;
- батон або білий хліб — 2 скибочки;
- сіль, білий або чорний перець, лист лавра — за смаком;
- вода — 1 л.
Швидке приготування:
- Цибулю шаткуємо півкільцями і відварюють на повільному вогні зі спеціями, поки бульйон не стане ароматним і насиченим, а овоч не стане зовсім м’яким.
- З скибочок хліба роблять не дуже пересушені тости, після чого нарізають їх кубиками. При бажанні можна подрібнити батон відразу і підсушити зі всіх сторін в духовці. Важливо, щоб сухарики не були черствими.
- Сир крупно натирають.
- Готовий цибульний бульйон розливають по піалах, заправляють сухарями і тертим сиром. Запікати суп не потрібно.
Цей рідкий та більш легкий варіант страви, тому точно не зашкодить фігурі любителя смачної їжі, навіть якщо він «сидить» на дієті.