Готуємо в мультиварці
Голубці, приготовані в мультиварці, – відмінний варіант для зайнятих господинь.
Щоб частування вийшло особливо ніжним, легким і апетитним, рекомендується зробити начинку з м’яса курки, гуски або індички.
Необхідні компоненти:
- велика морква – 1 шт.;
- куряче філе – 0,36 кг;
- рис – 110 г;
- капуста – 1,5 кг;
- часникові зубки – 3 шт.;
- горошок зелений (заморожений) – 120 г;
- приправа для птиці перець, морська сіль – за 6 − 7 г;
- кріп, базилік, петрушка – 50 р.
Готуємо:
- Перебрати рисову крупу, потім вимити, покласти в киплячу воду і зварити до напівм’якого стану.
- Зрізати з морквини верхній шар, помити, нашаткувати витонченими смужками.
- Часник очистити від лушпиння, порізати маленькими кубиками. Зелень обполоснути чистою водою, нарізати подрібніше.
- М’ясо птиці вимити, обсушити серветкою і дуже дрібно порубати.
- Помістити в сковороду нарізану курку, додати часник і обсмажити продукти на рослинному жирі шість хвилин. Після цього присолити, полити приправами.
- Морква, зелень, зелений горошок і обсмажене м’ясо з’єднати з рисом, потім ретельно перемішати.
- Капустяний качан, опустити в киплячу воду, витримати три хвилини, після чого дістати вилок і відокремити від нього все листя. Потім розділити їх навпіл, відрізаючи всі товсті прожилки.
- Покласти на середину кожного листка трохи начинки (20 г) і згорнути їх все у вигляді конвертів.
- У чашу мультиварки налити олію і помістити в неї капустяні вироби шарами.
- Вибрати режим «Гасіння», закрити прилад кришкою і готувати сорок хвилин.
Після звукового оповіщення залишити голубці в мультиварці ще на десять хвилин, потім розкласти по сервировочным тарілках і почастувати рідних і друзів.