В мультиварці з фаршем
Багато господинь спрощують складний процес приготування голубців тим, що використовують для варіння мультварку.
Продукти необхідні для виготовлення:
- цибуля – 1 шт.;
- фарш з двох видів м’яса – 700 г;
- масло вершкове – 100 г;
- пісне масло – 50 мл;
- рисова крупа – ½ ст.;
- часник – 3 зубки;
- виноградні листя — 20-25 шт.;
- кінза, кріп і петрушка – 1 пучок;
- сіль і мелений перець – по 1 шепотке.
Як приготувати долму:
- Засипати рис в чашу мультиварки, додати води і відварити в режимі «Крупи».
- Поставити програму «Смаження» і обсмажити подрібнену цибулю.
- Змішати м’ясний фарш з вершковим маслом, засипати солі і перцю.
- Ввести відварений рис, обсмажений цибулю, подрібнені часникові зубчики і зелень.
- Вимісити масу за допомогою рук.
- Розкласти на рівній поверхні виноградне листя.
- На кожну заготовку покласти начинку, після чого загорнути у вигляді конверта.
- Щільно укласти долму в чашу, залити все бульйоном, встановити режим «Гасіння».
Через півтори години ароматні голубці будуть готові, до них можна подати сметано-часниковий соус.