Ліниві голубці в духовці
Ліниві голубці – вихід для тих, хто не вміє красиво загортати вироби або просто не хоче витрачати на це час.
Необхідні складові:
- капуста – 400 г;
- фарш – півкіло;
- рис – 200 г;
- яйце – 2 шт.;
- цибуля – 2 головки;
- сметана – стакан;
- томатний сік – 100 мл;
- сіль і спеції.
Послідовність дій:
- Нашаткувати капусту, залити її солоним кип’ятком і варити до м’якості.
- Відварити рис до напівготовності.
- Охолодити нашатковану капусту, добре віджати руками рідину і змішати з рисом.
- Додати в масу фарш і подрібнений на тертці цибулю разом з яйцями, сіллю і перцем.
- Вимішати, відбити і сформувати довгасті або округлі котлетки. Розмістити їх на змащеному олією деку і поставити в духову шафу на третину години, щоб заготовки зарум’янилися.
- Зробити соус з томатного соку, сметани і спецій. Залити вміст листа. Соусу повинно бути стільки, щоб він більше ніж на половину покривав заготовки. Якщо раптом рідини мало, можна додати трохи залишився капустяного відвару.
Запікати не менше 25 хвилин.